Aasif Mandvi recibió en 1999 el premio OBIE por su espectáculo en solitario "Sakina’s restaurant", aclamado por la crítica. Algunos de sus otros títulos de crédito en los escenarios neoyorquinos incluyen la reposición en 2002 en Broadway de "Oklahoma!", "Guantanamo: Honor Bound to Defend Freedom", "Homebody/Kabul", "Suburbia", "Trudy Blue" y "Speak Truth to Power".

La considerable lista de títulos de crédito cinematográficos y televisivos de Mandvi incluye: el éxito mundial "La propuesta", junto a Sandra Bullock y Ryan Reynolds, la comedia de DreamWorks "Ghost Town", con Ricky Gervais, "The Understudy", "Tú la letra y yo la música", con Hugh Grant, la exitosa secuela "Spiderman 2", "El color del crimen", "Estado de sitio", "Una terapia peligrosa", la serie de HBO "Sexo en Nueva York", "Sleeper Cell", "Los Soprano", "The Bedford Diaries", "Oz", "CSI: Crime Scene Investigation", numerosos papeles como estrella invitada en las cuatro temporadas de "Ley y orden", y "Tanner on Tanner", dirigida por Robert Altman. Aasif apareció también en papeles recurrentes en las series "Jericó" y "Urgencias". Mandvi fue coautor y protagonista del largometraje cómico "Today´s special". Continúa con su racha como corresponsal favorito del programa de Comedy Central "The Daily Show with Jon Stewart".

Lo próximo que va a hacer Mandvi es la adaptación cinematográfica a cargo de Focus Feature de la popular novela "It’s Kind of a Funny Story," y una comedia, "Untitled Comedy", compuesta por un conjunto de cortometrajes protagonizados por actores como Naomi Watts, Gerard Butler, Sam Rockwell, Anna Faris, Kate Winslet y Hugh Jackman.