Ha sabido combinar con éxito los músculos con el humor. Sus papeles incluyen largometrajes como Scooby-Doo, Rollerball, Pearl Harbor, Un domingo cualquiera, Batman vuelve de Tim Burton, Semillas de rencor de John Singleton, Lobos universitarios, El gran halcón, Street Fighter (La última batalla), Cyborg III y Be the Man.

Bryniarsky también ha trabajado a menudo para televisión como artista invitado en "Cheers", "La ley de Los Ángeles", "Renegade" , "Lois y Clark", "Barefoot in Paradise", "Conan el aventurero", "The Sentinel", y tiene un papel habitual en "Nightman".