Betsy Russell nació y creció en San Diego y se interesó por la interpretación desde la infancia. A los dieciséis años, Besty apareció en un anuncio nacional de Pepsi. El día siguiente de terminar la secundaria se trasladó a Los Angeles..

Betsy inició rápidamente su carrera en televisión apareciendo en series de éxito como "The A-Team" (El equipo A), "T.J Hooker" y "Family Ties" (Enredos de familia). En su primer papel protagonista daba la réplica a Phoebe Cates en la película dirigida al público adolescente titulada PRIVATE SCHOOL. Betsy siguió trabajando con regularidad hasta que hizo un parón en su carrera para criar a sus dos hijos.

Actualmente, podemos ver a Betsy interpretando a Jill Tuck, la esposa de Jigsaw, el despreciable asesino de SAW, la popular saga, y en la obra "It’s Just Sex" en Los Angeles, dirigida por Mark Blanchard.