Fue honrado con una nominación de los Premios de la Academia en 1976, por su interpretación en "Rocky", y siguió actuando con Stallone en todas las secuelas del fime.

Young estudió arte dramático con el legendario profesor de actuación, Lee Strasberg, en el Actors Studio. Se ganó gran reconomiento como actor de papeles hombres duros durante la primera mitad de los años ´70, trabajando en películas como "The Gang That Couldn’t Shoot Straight", "Across 110th Street", "Cinderella Liberty", "Chinatown", "The Gamble", "The Killer Elite" y "Harry And Walter Go To New York."

Después de "Rocky" en 1976, protagonizó el filme "Uncle Joe Shannon" y el filme de TV "Daddy, I Don’t Like It Like This", los que también escribió, y en "Convoy" y "The Choirboys."

Sus más de 100 créditos como actor incluyen importantes filmes como "Once Upon A Time In America", "Amityville II: The Possession", "The Pope Of Greenwich Village", "Last Exit To Brooklyn", "Mickey Blue Eyes" y "The Adventures Of Pluto Nash." Entre sus más recientes películas están "Hack!" "Blue Lake Massacre", "Oliviero Rising", "Carlito’s Way: Rise To Power", "Nicky’s Game" y "Transamerica."

Sus numerosas apariciones en televisión incluyen "The Sopranos", "Law And Order", "Before Women Had Wings " de Oprah Winfrey, y las mini-series "The Last Don", "Crocodile Shoes", "The Maharaja’s Daughter".