Sacha Baron Cohen fue, hasta hace muy poco, más conocido por el público por su alter ego Ali G, el descarado conductor del popular programa de entrevistas y variedades de HBO con varias nominaciones a los Emmy, "Da Ali G Show". El espectáculo era ya el fenómeno número uno de la comedia en la Inglaterra natal de Baron Cohen cuando lo exportó a Estados Unidos y donde se convirtió instantáneamente en una sensación en HBO. Después de completar dos temporadas, Baron Cohen se lanzó a conquistar el mundo con "Borat: Cultural Learnings of America for Make Benefit Glorious Nation of Kazahkstan", una película de cine en la que actúa su segundo álter ego "Borat Sagdiyev', un reportero kazajistaní. A Baron Cohen se le conoce ahora en todo el mundo por crear "una de las comedias más fantásticas de la última década y tal vez todo un nuevo género cinematográfico", según Neil Strauss de la revista Rolling Stone. Después de ser número uno en 24 países, con una recaudación bruta global de más de 250 millones de dólares y de llevarse a casa un Globo de Oro como Mejor Actor de comedia o musical, además de una nominación a los premios de la Academia por el Mejor Guión Adaptado, se puede decir sin miedo a equivocarse que aún está por ver lo mejor de Sacha Baron Cohen.

Desde su estreno en noviembre de 2006, "Borat: Cultural Learnings of America for Make Benefit Glorious Nation of Kazahkstan", ha ganado numerosos premios más y nominaciones, incluida el ser nombrada una de las 10 películas más sobresalientes del año por la AFI y una nominación a los Globos de Oro como Mejor Película de comedia o musical. Individualmente, Sacha Baron Cohen ganó el premio como Mejor Actor de la Asociación de Críticos de Cine de Los Angeles, del Círculo de Críticos de Cine de San Francisco y de la Asociación de Críticos de Cine de Toronto.

"Da Ali G Show" recibió seis nominaciones a los Emmy, incluidas dos en 2003 por el Programa Más Sobresaliente de no Ficción y Guión más Sobresaliente de un programa de no Ficción, y tres más en 2005 por la Serie de Variedades, Musical o Comedia Más Sobresaliente, el Guión de Series de Variedades, Musical o Comedia Más Sobresaliente y la Dirección de Serie de Variedades, Musical o Comedia Más Sobresaliente. El programa también obtuvo varios galardones en el Reino Unido antes de su debut en Estados Unidos, y Baron Cohen obtuvo dos premios BAFTA (Mejor Interpretación de Comedia y Mejor Programa de Comedia).

Baron Cohen creó el personaje de Ali G en 1998 en la comedia de la televisión británica "The 11 O'Clock Show". Dos años después, el Channel 4 de Televisión estrenó "Da Ali G. Show", que rápidamente consiguió gran número de seguidores cuando se extendió el rumor desde el Palacio de Buckingham de que la reina de Inglaterra era una reconocida devota de esa serie. Baron Cohen hacía de productor ejecutivo de la serie, a parte de actuar y escribir en ella. En 2003, HBO empezó a emitir "Da Ali G. Show" en Estados Unidos.

Los pasados proyectos cinematográficos de Baron Cohen incluye la exitosa comedia "Pasado de Vueltas" coprotagonizada por Will Ferrell y John C. Reilly, prestó su voz al rey Julián, el personaje principal de la película de animación de DreamWorks Animation "Madagascar", con unos ingresos brutos globales de más de 500 millones de dólares.

Baron Cohen ha presentado dos veces los Premios MTV de Música en Europa, primero como el personaje Ali G en noviembre de 2001 en Frankfurt, Alemania, luego como Borat en noviembre de 2005 en Lisboa, Portugal.