Actor joven y dinámico, está a punto de revelarse como uno de los talentos importantes de Hollywood.
A los nueve años, Sam empezó su carrera en los escenarios con el prestigioso grupo de teatro los Peterborough Players en su New Hampshire natal. Actuó durante más de cuatro temporadas en papeles como “Jem” en Matar a un ruiseñor, con James Rebhorn.
Huntington acaba de terminar de rodar las escenas principales de Fanboys con Kristen Bell, Chris Marquette, Dan Fogler, y Jay Baruchel. Huntington interpreta a Eric, un vendedor de coches que emprende un viaje por carretera por todo el país con sus tres amigos para cumplir la última voluntad de un amigo moribundo – ver La guerra de las galaxias:Episodio I – El fantasma amenaza en el rancho Skywalker de George Lucas antes del estreno mundial de la película.
Otros papeles destacables de Huntington incluyen su interpretación de Jam en Detroit Rock City con Edward Furlong, Ox en Not Another Teen Movie, Dinkadoo Murphy en Rolling Kansas, de Thomas Hayden Church y Mimi Siku enJungle 2 Jungle con Tim Allen y Martin Short.