Es una de las actrices más solicitadas de Hong Kong, habiendo participado en 45 películas en 6 años y apareciendo constantemente en anuncios publicitarios por toda Asia. Sin esconderse nunca de su atractivo físico, Shu se ha consolidado como una actriz con dotes ganando tres premios en los Hong Kong Film Awards (1996, 1998) y un premio en los Golden Horse (1998) como mejor actriz secundaria, además de haber sido nominada tres veces al premio a la mejor actriz por estas dos prestigiosas instituciones de cine asiático. Ha trabajado con distinguidos directores de cine de Hong Kong como Derek Yee, Ann Hui, Stanley Kwan, Mabel Cheung, Andrew Lau y Hou Hsiao Hsien. Recientemente ha debutado a nivel internacional con Transporter de Luc Besson (2002) y el estreno de su última película The Eye 2 - secuela del famoso filme que fue todo un éxito del cine de terror asiático en 2002 - está previsto para primavera del 2004.