Fast Cuisine es un "montaje culinario" basado en la idea de que La Pulquería "se lo guisa todo en casa para que usted se lo coma en la suya".

Después de publicar 3 EPs en distintas plataformas digitales, el grupo sigue con su etapa independiente con este lanzamiento, "un disco intenso que recuerda a la frescura y la contundencia de su primer álbum, Corridos De Amor (Sony, 2004)".

Fast Cuisine, ha sido grabado en Buenos Aires con la producción de miembros de los Bersuit Vergarabat. Bajo la batuta de Osqui Rigui y Pepe Céspedes la grabación tuvo lugar en el que es su bastión musical: el estudio de grabación Del Cielito, una leyenda viva del rock argentino. La variedad de matices armónicos que aportaron enriquece el esqueleto musical de la banda, que buscaba muy conscientemente una interacción de este tipo.