Eva Mendes logró atraer la atención del público cinematográfico en un papel pequeño pero esencial en Training Day (Training Day, 2001), muy reconocida por la crítica. Desde entonces, ha demostrado su capacidad tanto para la comedia como para el drama. En muy poco tiempo, ha tenido la singular y muy afortunada oportunidad de trabajar con directores tan preciados como Carl Franklin, Robert Rodríguez, Antoine Fuqua, los Hermanos Farrelly, y John Singleton, granjeándose la reputación de actriz entregada plenamente a su oficio.
Mendes acaba de ultimar su labor en el rodaje de El motorista fantasma (Ghost Rider, 2007), con Nicolas Cage un film fantástico de aventuras y acción, producción de Columbia Pictures, basada en el superhéroe de los Cómics Marvel, Johnny Blaze, un motorista que trabaja como actor doble en el cine quien pacta con el diablo para salvar la vida de su padre. Dirige el film Mark Steven Johnson.
No hace mucho, la actriz intervino en Hitch: Especialista en ligues (Hitch, 2005), junto a Will Smith, bajo dirección de Andy Tennant (Sweet Home Alabama (Sweet Home Alabama, 2002)); esta comedia romántica relata la historia de un casamentero profesional que se ve amenazado por una periodista que piensa denunciar sus métodos deshonestos.
El primer papel importante de la actriz le sobrevino al incorporar el reparto del gran éxito de taquilla Training Day (Training Day, 2001) como novia de Denzel Washington, bajo dirección de Antoine Fuqua. Su trabajo hizo que Carl Franklin le contratara para A contrarreloj (Out of Time, 2003), un film de MGM donde también le acompañaba Denzel Washington. En ese mismo año, 2003, Mendes apareció en El Mexicano (Once Upon a Time in México, 2003), junto a Johnny Depp.
La actriz fue protagonista del blockbuster de acción A todo gas 2 (2 fast 2 Furious, 2003), así como en la comedia Doble impacto mortal (All About the Benjamins, 2002), junto a Ice Cube. También recientemente, protagonizó la comedia de los Hermanos Farrelly Pegado a ti (Stuck on You, 2003), junto a Matt Damon y Greg Kinnear.
Por otro lado, acompañó a Owen Wilson, Luke Wilson, y Will Ferrell en el film independiente The Wendell Baker Story (2005), dirigida por Luke Wilson; una producción Franchise Pictures.
Mendes también ejerce como portavoz internacional de Revion Cosmetics. Siguiendo los pasos de mujeres de élite tan bellas como Halle Berry, Cindy Crawford, y Julianne Moore, la actriz aparece actualmente en los anuncios impresos y televisivos de las campañas de Revion. También es una participante activa y fervorosa partidaria del compromiso de Revlon en la lucha contra el cáncer de mama.
Mendes, americocubana, nació en Miami y se crió en Los Ángeles. Inició su carrera como actriz en sus años de universitaria. Comenzó a estudiar con la reputada formadora de actores Ivana Chubbuck; muy poco después, el deseo de la actriz de aparecer en la gran pantalla se hizo realidad. Mientras no deja de crecer como intérprete, Mendes se esfuerza por desarrollar sus capacidades estudiando y aprendiendo de la labor de realizadores del pasado como Federico Fellini o del aún activo Michelangelo Antonioni, y del presente como Pedro Almodóvar, Spike Jonze, y Steven Soderbergh.
