Jason Flemyng ha protagonizado recientemente la primera película mundial de Dubai, "City of Life", dirigida por Ali Mustafa y co-protagonizada por Natalie Dormer. Flemyng también ha participado en "El curioso caso de Benjamin Button", de David Fincher, junto a Brad Pitt y Cate Blanchett. Famoso por haber creado personajes muy distintivos, Flemyng prestó su talento a "La liga de los hombres extraordinarios", con Sean Connery, "Rock Star", junto a Mark Wahlberg y Jennifer Aniston, "Desde el infierno", de los hermanos Hughes, con Johnny Depp y "Belleza robada", de Bernardo Bertolucci, junto a Liv Tyler.

Al comenzar su carrera, Flemyng protagonizó el debut como director de Guy Ritchie, "Lock & Stock", que el valió el reconocimiento internacional y muy buenas críticas. Volvió a trabajar con Ritchie como director y Matthew Vaughn como productor en su siguiente film, "Snatch, cerdos y diamantes", en el que compartía pantalla con Brad Pitt. Flemyng ha colaborado en tres ocasiones más con Vaughn: en su primer trabajo como director, "Layer Cake – Crimen Organizado", protagonizada por Daniel Craig, en "Stardust", junto a Robert De Niro, Michelle Pfeiffer y Claire Danes, y en la próxima "Kick-Ass", protagonizada por Nicolas Cage y Mark Strong. Entre los otros proyectos de Flemyng destacan "Below", "El violín rojo", "Deep Rising: El misterio de las profundidades", "Tras el silencio" y "Alive and Kicking".

Los trabajos para televisión de Flemyng incluyen papeles protagonistas en populares series como la producción de la BBC "Primeval", el episodio "Screen One" para la producción de esta misma cadena "A Question of Attribution", dirigida por John Schlesinger, y "The Man-Eating Leopard of Rudraprayag", también de la BBC.

Entre sus proyectos teatrales se incluyen varias producciones de la Royal Shakespeare Company (Barbican), como "Coriolano", "Como gustéis", "Moscow Gold", "Barbarians" y "Bien está lo que bien acaba".