Jay Baruchel antes de su debut en la aplaudida serie de FOX, Undeclared, era una cara relativamente nueva para el público americano. De todas maneras, sus papeles consecutivos en el cine desde entonces, incluyendo la película ganadora del Oscar® Million Dollar Baby junto a Clint Eastwood, Hillary Swank y Morgan Freeman han ayudado a cimentar el lugar de Jay como indiscutida estrella en ascenso en Hollywood. Este verano Baruchel protagoniza Una guerra muy perra (Tropic Thunder), junto a Ben Stiller, Jack Black y Robert Downey Jr.; y Just Buried, película que protagoniza junto a Rose Byrne que también ha hecho su debut en el Festival de Comedia de Montreal. Baruchel acaba de terminar para DreamWorks She’s Out of My League, en la que interpreta el papel del romántico protagonista y en breve comenzará a trabajar en la producción animada de DreamWorks, How To Train Your Dragon, en la voz de ‘Hiccup Horrendous Haddock the Third’. Recientemente fue confirmada su participación en Jay and Seth vs. The Apocalypse junto a Seth Rogen, película basada en un cortometraje del mismo nombre. Baruchel también será el productor ejecutivo.
Baruchel volvió a trabajar con el creador de Undeclared, Judd Apatow el último verano en el éxito de Universal Un lío embarazoso (Knocked Up) junto a Seth Rogen y Katherine Heigl. También ha trabajado en la producción de Real Time, junto a Randy Quaid, Fanboys para la Weinstein Company, en la que cuatro chicos del Medio Oeste viajan a través de todo el país para cumplir con el sueño de su agonizante amigo: ver la película La Guerra de las Galaxias Episodio I. La amenaza fantasma (Star Wars: Episode I - The Phantom Menace) en el rancho Skywalker de George Lucas; en I’m Reed Fish coprotagonizada por Alexis Bledel, que se proyectó en el Festival de Tribeca de 2006; en la película independiente canadiense, Fetching Cody estrenada en el Festival de Toronto de 2005; Nemesis Game; Las reglas del juego (Rules of Attraction); y en el memorable papel de Vic Munoz, el obsesionado fan de Led Zeppelin en Casi famosos (Almost Famous).
Baruchel comenzó con su carrera actoral a la edad de 12 años en la serie de Nickelodeon, Are You Afraid of the Dark?, transformando lo que iba a ser un personaje episódico en un papel fijo. El papel fue un trampolín para su carrera y lo llevó a protagonizar su primera serie canadiense, My Hometown.
Baruchel hizo su sueño realidad al dirigir el cortometraje Edgar & Jane el cual también escribió, produjo y rodó en Montreal. Espera poder continuar dirigiendo películas. Baruchel actualmente reside en Montreal y es un ferviente fan de hockey y football.