Kat Dennings es una de las jóvenes estrellas en alza de Hollywood. Ha protagonizado junto a Steve Carell y Catherine Keener el éxito de Universal Virgen a los 40 (The 40 Year Old Virgin) y protagonizó junto a Robert Downey, Jr. y Anton Yelchin, Charlie Bartlett.
Dennings recientemente ha coprotagonizado la película de Columbia Pictures/Happy Madison, The House Bunny con Anna Faris, Katharine McPhee y Rumer Willis. En esta película Dennings interpreta a una feminista de la universidad que se enfrenta a Shelley (Faris), una ex-conejita de Playboy que se convierte en su mentora y en la de toda la hermandad con el objetivo de ganarse la popularidad del campus universitario.
Dennings actualmente está rodando Shorts, escrita y dirigida por Robert Rodriguez, que coprotagoniza Leslie Mann y William H. Macy. La película se centra en un grupo de jóvenes parias que son arrastrados a una aventura inesperada cuando encuentran una misteriosa caja en el vecindario.
Otros de sus trabajos en cine incluyen Raise Your Voice de New Line, donde su interpretación fue destacada por el The New York Times; En el valle (Down in the Valley), junto a Edward Norton; London con Jessica Biel; y Esta abuela es un peligro 2 (Big Momma’s House 2) con Martin Lawrence. También trabajó en Wanderlust de IFC para los directores Robert Pucini y Shari Springer Berman y fue seleccionada para participar en el prestigioso taller del festival de Sundance del año 2005 donde trabajó junto a Robert Redford en Dreamland de Dante Harper.
Para la pantalla pequeña, Dennings participó en algunas de las series más aclamadas de la televisión incluyendo un papel recurrente en Urgencias (E.R.) de NBC, un papel como estrella invitada en CSI: Miami / New York y un controvertido papel en Without a Trace de CBS. También protagonizó junto a Bob Saget la serie de WB, Raising Dad. Esta joven de 21 años, tal vez es más conocida por su papel como estrella invitada en el papel de Jenny Brier, una adolescente que Samantha contrata para trabajar como relaciones públicas para su Bat Mitzvah, en Sexo en Nueva York (Sex and the City) de HBO.
Dennings actualmente reside en Los Ángeles y disfruta de la escritura y la dirección de películas.