Stacy Keach es conocido por su encarnación del duro detective Mike Hammer y por su papel de alcaide en la famosa serie "Prison Break".
Debutó en la gran pantalla a finales de los sesenta en la película El corazón es un cazador solitario, a la que siguieron Los nuevos centuriones, con George C. Scott; Doc/Duelo a muerte en OK corral; Fat City, de John Huston, y Forajidos de leyenda, de Walter Hill, que coprodujo y coescribió con su hermano James. Otras películas suyas son Como humo se va, y la secuela Vendemos chocolate; El volar es para los pájaros, de Robert Altman, y El juez de la horca, con Paul Newman.
Ha dirigido numerosos telefilms, entre los que destacaremos "Incidente en Vichy", de Arthur Miller, y es un conocido actor de teatro.
Estudió con una beca Fulbright en la Academia de Música y Arte Dramático de Londres, así como en la Universidad de California en Berkeley y en la Facultad de Arte Dramático de Yale. Es teclista y compositor.