Nouvelle Cuisine Caníbal Vol. 3

Nouvelle Cuisine Caníbal Vol. 3 es un álbum de Love of Lesbian. Reúne los temas editados en sus previos 'Nouvelle Cuisine Caníbal', una de sus sagas conceptuales, objeto de coleccionismo al ser ediciones limitadas. A diferencia de las anteriores, este tercer volumen se presenta en formato de álbum recopilatorio para unificar toda la antología histórica del proyecto.

Integra los trabajos de mayo de 2014 (con 'Manifiesto delirista', 'Mal español' y 'Víctimas del porno') y abril de 2017, y se complementa con canciones inéditas, como los avances Ojalá con Judit Neddermann, Ámame lindo con Andie Gago, y La hermandad en versión La Coral Caníbal (con Nina de Juan, Dani Martín, El Columpio Asesino, Ginebras, Maruja Limón, Iván Ferreiro, Puño Dragón, Sidonie, Veintiuno, Travis Birds, ElyElla y Merino).


Carta de Julián Saldarriaga sobre Nouvelle Cuisine Caníbal
"Durante años, entre disco y disco, entre gira y gira, fuimos guardando ideas de canciones en un cajón.

Al principio podía parecer un cajón de sastre, ese lugar al que iban a parar las canciones que, por alguna razón, no encontraban su sitio dentro de un álbum. Pero con el tiempo entendimos que no era un cajón de descartes. Era, más bien, un cajón de libertades.

Los Nouvelle Cuisine Caníbal nacieron muchas veces en esos momentos en los que llevábamos demasiado tiempo metidos en la rueda. Hacer un disco, publicarlo, salir de gira, tocar durante meses, volver y empezar a pensar en el siguiente. Una rueda maravillosa, sí, pero una rueda al fin y al cabo. Y después de muchos conciertos, cuando el cuerpo empezaba a acusar el cansancio y parecía que lo lógico era parar, seguía apareciendo una cosa bastante difícil de apagar: la curiosidad.

Seguíamos teniendo ganas de hacer canciones.

Pero no necesariamente de hacer otro disco.

Y esa diferencia acabó siendo importante.

Porque un disco tiene una arquitectura. De alguna manera exige tomar decisiones, construir un relato, encontrar un sonido, decidir qué pertenece a ese mundo y qué se queda fuera. Hay una responsabilidad detrás de él, incluso cuando intentas que no la haya. En cambio, Nouvelle Cuisine Caníbal nos permitía olvidarnos durante un rato de todo eso.

Podíamos probar una idea simplemente porque nos divertía. Cambiar de color, equivocarnos, experimentar, llevar una canción hacia un lugar extraño sin preguntarnos demasiado si aquello tenía sentido dentro del universo de Love of Lesbian. Podíamos perseguir una intuición sin saber adónde nos iba a llevar.

Y, sobre todo, podíamos permitirnos hacer canciones que no tenían por qué portarse bien. Bocetos irreverentes, divertidos, excesivos y seguramente nacidos en los momentos de juego de otra época, cuando nada parecía tener tanto peso e importancia.

Por eso nunca sentimos que Nouvelle Cuisine Caníbal fuera el lugar donde acababan las canciones que no habían sido suficientemente buenas para entrar en nuestros discos. Casi al contrario. Era el lugar reservado para aquellas ideas que, por ser demasiado libres, demasiado gamberras, demasiado curiosas o simplemente difíciles de clasificar, necesitaban vivir fuera de ellos.

Así fueron apareciendo, entre distintas etapas de nuestra historia, Nouvelle Cuisine Caníbal.
Pequeñas fugas de la ruta principal. Lugares en los que podíamos quitarnos de encima, aunque fuera momentáneamente, la responsabilidad de saber exactamente qué estábamos haciendo.

Y ahora, al reunir todas aquellas canciones y hacerlas convivir con otras nuevas, nos hemos dado cuenta de algo que quizá entonces no veíamos.

Aquel cajón también estaba contando nuestra historia.

Porque mientras los discos explicaban quiénes éramos en determinados momentos, estas canciones enseñaban otra parte de nosotros: la que dudaba, la que jugaba, la que se desviaba del camino, la que seguía sintiendo curiosidad cuando parecía que lo más sensato era descansar.

Por eso este Nouvelle Cuisine Caníbal no pretende simplemente recopilar una serie de canciones dispersas.

Es abrir aquel cajón y volcarlo encima de la mesa.

Descubrir que, después de todos estos años, entre todas aquellas ideas locas, experimentos, desvíos y canciones que aparentemente no tenían lugar, había algo que siempre estuvo ahí.

Las ganas de seguir jugando.

Juli"

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