Es mejor conocido por su interpretación de 'Babuí en "Seinfeld" y ha tenido varios papeles principales en varias producciones para televisión de 30 film & 80. Sus créditos cinematográficos incluyen Ghost World con Thora Birch y Scarlett Johansson, Keeping the Faith con Ed Norton y Ben Stiller, y Bubble Boy, protagonizada por Jake Gyllenhaal. George interpretó a Falsetto the Swami en El Inspector Gadget, al secretario de la ONU en Austin Powers: International Man of Mystery y apareció como el sargento Gaby en Morder at the Cannes Film Festival. En televisión, George ha aparecido en "Regular Joe", "Live From Bagdad", y ha prestado su voz en incontables series como "Bob and Margaret" como Bob Fish y "Lloyd in Space".