Debutó en el cine en el gran éxito Matrix Reloaded. Watson es un rostro conocido en la pequeña pantalla, tras haber intervenido en series como Always Greener, High Flyers y Casino Reef. Watson, que nació en Australia y se crió en una granja de ovejas, estudió en la Australian Film & Television Academy de Melbourne durante su época de estudiante de secundaria.

Actualmente se encuentra en Australia rodando Under the Radar, dirigida por Evan Clarry.