Ellen Wong nació y creció en Ontario, Canadá, donde vive actualmente con su familia. Decidió ser actriz cuando vio a Kate Winslet en Titanic.

Su primer papel fue en la serie de televisión "This Is Wonderland", a la que siguió una aparición en "Fugitivos/Runaway".

Ha sido artista invitada en la serie "Unnatural History" en el papel de Hoshi, la indomable luchadora japonesa de kendo.

Practica taekwondo, Xtreme Skills Development (XSD), acrobacia y con armas en general.