Nacido en Nueva York, Emory Cohen es una de las mejores jóvenes estrellas en ascenso de Hollywood. Entre sus papeles destacan el adolescente problemático AJ de Cruce de caminos, también protagonizada por Bradley Cooper y Ryan Gosling. En Beneath The Harvest Sky interpretó a Casper, un amigo leal que se ve atrapado en el mercado de los fármacos prescritos de manera ilegal en el norte de Maine, y que se proyectó en el Festival de Cine de Tribeca de 2014.
En 2015, Cohen va a protagonizar 3 películas: Stealing Cars, By Way of Helena, y Brooklyn.
En Stealing Cars, Cohen es protagonista junto a John Leguizamo, William H. Macy y Felicity Huffman en el papel de Billy Wyatt. La película gira en torno a un adolescente rebelde que va dando tumbos por los tribunales para menores.
En By Way of Helena, interpreta el papel de Isaac, junto a Woody Harrelson, Liam Hemsworth y Alicia Braga. La película trata sobre un ranger de Texas que investiga una serie de muertes inexplicables en una ciudad llamada Helena.
En Brooklyn, basada en el libro de Colm Toibin, interpreta a Tony, el novio del personaje de Saoirse Ronan. Brooklyn narra la historia de una joven inmigrante irlandesa, Ellis Lacey, quien se abre camino en Nueva York durante los años cincuenta.
Entre sus anteriores títulos de crédito en televisión están: la serie de NBC "Smash," donde interpretó durante dos temporadas a Leo, el hijo del personaje de Debra Messing, y "Four," calificada como "un notable y conmovedor retrato de la soledad". El reparto ganó el premio a la mejor interpretación en el Festival de Cine de Los Ángeles de 2013. Entre sus otros títulos de crédito están "Tess and Nana," "Afterschool," "Lucky Dog," "Noreaster," y "Hungry Ghosts".