Se le puede ver en la película de misterio "Nancy Drew" de Andrew Fleming, con Emma Roberts, Max Thieriot y Tate Donovan.
El pasado año, Flitter interpretó en la gran pantalla el papel de Stewart en "Esta abuela es un peligro 2", junto a Martin Lawrence y Nia Long. En 2005 actuó junto a Shia LaBeouf, interpretando a su caddie Eddie Lowery, en "The Greatest Game Ever Played", dirigida por Bill Paxton.
Entre sus restantes películas figuran "Duane Hopwood", estrenada en el Festival de Cine de Sundance, y el galardonado drama de Michel Gondry "¡Olvídate de mí!". También se le puede oír en la película de dibujos animados "Air Buddies", así como en "Snow Buddies" y "Horton Hears a Who", de próximo estreno.
En televisión, Flitter ha interpretado el papel titular en "Stephens Life", e interviene regularmente en "Situation: Comedy" de Bravo, el reality show producido por Sean Hayes en busca de la próxima comedia de éxito. Entre sus restantes trabajos para televisión figuran "Phil of the Future", "All My Children", "Ed", "Prodigy/Bully", "Whoopi", "My Life with Men", "One Life to Live" y "Blues Clues".
Flitter comenzó a actuar cuando tenía cinco años e intervino en numerosos anuncios publicitarios, incluyendo un spot para el Office Depot por el que ganó un premio Bobby.