Justin Chon nació en el condado de Orange, California. Como director saltó a la fama con Gook, que también protagonizó, película ganadora del Premio NEXT en el Festival de Sundance 2017. Un año después fue galardonado con el Premio Kiehl “Alguien a tener en cuenta” en la Gala de los Premios Espíritu Independiente.

La película Ms. Purple, de 2019, se estrenó en el Festival de Sundance en la categoría “Drama, Estados Unidos”.

Como actor se dio a conocer internacionalmente al interpretar a Eric Yorkie en las cinco entregas de la saga Crepúsculo.