Susan Kelechi Watson protagoniza la aclamada serie de NBC This Is Us en el papel de Beth Pearson, que obtuvo nominaciones al Emmy en 2017 y 2018 a Mejor Serie De Drama. Watson fue también nominada a Mejor Actriz de Reparto en una Serie de Drama en los Premios NAACP Image en 2018, además de los premios consecutivos Screen Actors Guild a Mejor Reparto Coral en una Serie de Drama en 2018 y 2019. La serie fue seleccionada como uno de los mejores programas televisivos por AFI en 2016, 2017 y 2018.

Ha aparecido en numerosas series de televisión, como en Louie de HBO siendo la exmujer del protagonista durante tres temporadas, así como en The Blacklist y Divorce también de HBO. Watson también ha trabajado en el largometraje de época Peter and John, protagonizada por Jacqueline Bisset, y la cinta indie Small, Beautifully Moving Parts. Susan fue productora ejecutiva de Premature de Rashaad Ernesto Green, que hizo su estreno este enero en Sundance.

En la actualidad es miembro del Drama Club, una organización que usa el teatro para ayudar a jóvenes presos en Nueva York. Fundado en 2013, la misión del club es proporcionar relaciones teatrales y de orientación para jóvenes a través de su periplo por el sistema penitenciario. Watson es también orientadora de Epic NEXT junto con el Epic Theatre Ensemble, una compañía de teatro profesional con la misión de promover el discurso cívico y el cambio social a través de la interpretación. Es creadora del Annual New Play Festival de Epic NEXT que muestra obras que tratan sobre temas de justicia social escritos, dirigidos e interpretados por estudiantes de Epic NEXT.